طرز تهیه شیره گلابی خوشمزه و خوشرنگ - بانیما

از وبسایت ویکی پدیا دیدن نمایید.

خبرنگاران | سرویس آشپزی - گلابی یکی از میوه های خوشمزه فصل پاییز است که علاوه بر تهیه مربای گلابی، کمپوت گلابی و دسرهای خوشمزه ای که می توان با آن تهیه کرد، می توان شیره گلابی نیز درست کرد.

طرز تهیه شیره گلابی

دستور پخت

1. گلابی ها را بخوبی شسته و خرد کنید؛ به هنگام خرید گلابی حتما گلابی های رسیده یعنی گلابی هایی که بطور کامل زرد شده اند را انتخاب کنید.

2. درون قابلمه به مقدار مورد نظر آب ریخته و پس از بجوش آمدن گلابی های خرد شده را به آن اضافه کنید.

3. زمانی که گلابی های بخوبی پخته و له شدند، آن ها را از صافی رد کنید و شربت حاصل از جوشیدن را دوباره روی گاز بگذارید

4. جوشیدن را تا زمانی که به غلظت مورد نظرتان برسد، ادامه دهید. ممکن است بعضی شربت غلیظ مورد نظرشان باشد و بعضی شربت رقیق. پس بسته به میزان غلظت مورد نظر خود، زمان جوشاندن را ادامه دهید.