مقاله: خواص گل کلم و فواید آن برای سلامتی
به گزارش بانیما، گل کلم دارای خواص آنتی اکسیدان و ماده ای بهنام آلیسین است که برای پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و سکته مفید میباشد.
![مقاله: خواص گل کلم و فواید آن برای سلامتی مقاله: خواص گل کلم و فواید آن برای سلامتی](https://banima.ir/upload/2022/01/13/ccf43c69012355-1eec8a409a-1022aec6.jpg)
یکی از خواص گل کلم خاصیت سم زدایی از بدن است.به طور کلی میتوان گفت مواد موجود در این گیاه توانایی کبد را در خنثی سازی موادسمی افزایش می دهد .
ترکیبی در گل کلم وجود دارد به نام گلوکورافین کهمی تواند از شکم و روده ها در برابر ابتلا به بعضی بیماری های دستگاه گوارش، ازجمله سرطان و زخم معده پیشگیری کند . همچنین از دیگر خواص گل کلمیاری به درمان و پیشگیری از یبوست است. گل کلم به دلیل دارا بودن فیبر فراوان بهکاهش وزن نیز یاری میکند.
گل کلم سرشار از انواع ویتامین های گروه ب وفولات است. این مواد برای رشد جنین و پیشگیری از نقایص دوران جنینی لازم و ضروریهستند، از این رو متخصصان تغذیه مصرف انواع کلم به ویژه گل کلم را به زنان باردارتوصیه مینمایند. همچنین کلسیم موجود در آن در شکلگیری استخوانهای جنین و استحکام آنها در بزرگسالی نقش زیادیدارد .
گل کلم گیاهی یک ساله هم خانواده کلم با میوهای گوشتی باانواع مختلف سفید، نارنجی، کبود و سبز با شکل هندسی بسیار زیبا است. بخش مورداستفاده این گیاه گل یا میوه آن است که ارزش غذایی و خواص درمانی فراوانی دارد.
منبع مقاله: خواص گل کلم و فواید آن برای سلامتی